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红烧肘子
健康功效
花椒:止泻
酱油:活血化瘀
食材用料
猪前肘 | |
辛荑 | 荜菠 |
黄豆酱 | 醋半 |
白酒 | 腐乳 |
香叶 |
红烧肘子的做法
![红烧肘子的做法图解1]()
1.调料准备好，还有酱油，白酒，酱豆腐，醋
![红烧肘子的做法图解2]()
2.洗好的肘子
![红烧肘子的做法图解3]()
3.小火炒糖色，
![红烧肘子的做法图解4]()
4.糖色少稍嫩，下葱姜蒜
![红烧肘子的做法图解5]()
5.葱姜蒜煸出香味，下肘子
![红烧肘子的做法图解6]()
6.小火煎成两面上色
![红烧肘子的做法图解7]()
7.换锅做水，开锅后，把剩余的调料下锅
![红烧肘子的做法图解8]()
8.开锅后，下肘子，去血沫
![红烧肘子的做法图解9]()
9.开锅后，盖锅盖，焖4个小时
![红烧肘子的做法图解10]()
10.出锅
红烧肘子的家常做法
（全部）
花椒:止泻
酱油:活血化瘀
猪前肘 | |
辛荑 | 荜菠 |
黄豆酱 | 醋半 |
白酒 | 腐乳 |
香叶 |
1.调料准备好，还有酱油，白酒，酱豆腐，醋
2.洗好的肘子
3.小火炒糖色，
4.糖色少稍嫩，下葱姜蒜
5.葱姜蒜煸出香味，下肘子
6.小火煎成两面上色
7.换锅做水，开锅后，把剩余的调料下锅
8.开锅后，下肘子，去血沫
9.开锅后，盖锅盖，焖4个小时
10.出锅
