鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法
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作者:一喆一娜

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
茭白:除烦、利水、清热解毒
料酒:活血化瘀

食材用料

味好美鱼香肉丝调料1包
肉丝适量
生抽1小勺
生粉少许
葱姜适量
小米辣1个
清水100克

鱼香肉丝的做法

  • 鱼香肉丝的做法图解1

    1.把猪肉切成丝,放碗里加入一小勺料酒,一小勺生抽和少许的生粉拌均匀,腌制十分钟。

  • 鱼香肉丝的做法图解2

    2.把茭白,黑木耳和胡萝卜切成丝。

  • 鱼香肉丝的做法图解3

    3.葱姜和辣椒切好。

  • 鱼香肉丝的做法图解4

    4.准备好鱼香肉丝调料包。

  • 鱼香肉丝的做法图解5

    5.取一个小碗倒入100克的清水,再倒入鱼香肉丝调料搅拌均匀。(调料包里说的是60克的清水,个人觉得太稠味道重了点,所以就把60克的清水改成了100克,清水量可以根据自己的口味加多加少的。)

  • 鱼香肉丝的做法图解6

    6.锅中倒入适量的油烧热。

  • 鱼香肉丝的做法图解7

    7.放入肉丝炒至肉丝变色。

  • 鱼香肉丝的做法图解8

    8.装出备用。

  • 鱼香肉丝的做法图解9

    9.锅里留油放入葱姜和辣椒煸香。

  • 鱼香肉丝的做法图解10

    10.放入茭白,胡萝卜和黑木耳炒至断生。

  • 鱼香肉丝的做法图解11

    11.放入肉丝和倒入调料汁翻炒均匀。

  • 鱼香肉丝的做法图解12

    12.翻炒均匀后再收收汁即可出锅。

  • 鱼香肉丝的做法图解13

    13.效果图。

小贴士

调料包的味道完全够了,所以无需再加另外的调味料了。

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