鸡蛋:润燥
豆浆:易产气



1.鸡蛋打入碗中,准备等量豆浆



2.鸡蛋打散



3.豆浆倒入鸡蛋液中



4.搅拌均匀



5.蛋液过筛,倒入模具



6.包上保鲜膜



7.用牙签扎几个小孔



8.蒸锅上汽后,放入蛋液,蒸15分钟



9.取出晾凉



10.切块装盘,淋入生抽



11.淋入香油



12.点缀香菜即可



13.一道美味的自制鸡蛋豆腐就做好了!



14.我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!
1,蛋液和豆浆比例1:1比较合适
2,取出的时候要小心,易碎
3,我用的是不粘模具,用其他器具请抹油后在倒入蛋液
4,根据蛋液多少,适量调整蒸的时间
