自制鸡蛋豆腐

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作者:踏雪寻萍

健康功效

鸡蛋:养血
豆浆:低蛋白质

自制鸡蛋豆腐的做法

  • 自制鸡蛋豆腐的做法图解1自制鸡蛋豆腐

    1.鸡蛋打入碗中,准备等量豆浆

  • 自制鸡蛋豆腐的做法图解2自制鸡蛋豆腐

    2.鸡蛋打散

  • 自制鸡蛋豆腐的做法图解3自制鸡蛋豆腐

    3.豆浆倒入鸡蛋液中

  • 自制鸡蛋豆腐的做法图解4自制鸡蛋豆腐

    4.搅拌均匀

  • 自制鸡蛋豆腐的做法图解5自制鸡蛋豆腐

    5.蛋液过筛,倒入模具

  • 自制鸡蛋豆腐的做法图解6自制鸡蛋豆腐

    6.包上保鲜膜

  • 自制鸡蛋豆腐的做法图解7自制鸡蛋豆腐

    7.用牙签扎几个小孔

  • 自制鸡蛋豆腐的做法图解8自制鸡蛋豆腐

    8.蒸锅上汽后,放入蛋液,蒸15分钟

  • 自制鸡蛋豆腐的做法图解9自制鸡蛋豆腐

    9.取出晾凉

  • 自制鸡蛋豆腐的做法图解10自制鸡蛋豆腐

    10.切块装盘,淋入生抽

  • 自制鸡蛋豆腐的做法图解11自制鸡蛋豆腐

    11.淋入香油

  • 自制鸡蛋豆腐的做法图解12自制鸡蛋豆腐

    12.点缀香菜即可

  • 自制鸡蛋豆腐的做法图解13自制鸡蛋豆腐

    13.一道美味的自制鸡蛋豆腐就做好了!

  • 自制鸡蛋豆腐的做法图解14自制鸡蛋豆腐

    14.我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

小贴士

1,蛋液和豆浆比例1:1比较合适
2,取出的时候要小心,易碎
3,我用的是不粘模具,用其他器具请抹油后在倒入蛋液
4,根据蛋液多少,适量调整蒸的时间

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自制鸡蛋豆腐的家常做法

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