猪肉糯米卷

猪肉糯米卷
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作者:独爱你

健康功效

鸡蛋:护眼明目
糯米:敛汗
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

玉米淀粉 适量
适量
鸡精 适量
清水 适量
面包糠 适量
黑胡椒粉 适量
椒盐 适量
味极鲜酱油 适量
八香粉 适量

猪肉糯米卷的做法

  • 猪肉糯米卷的做法图解1

    1.糯米洗净后放入电饭煲,加入清水煮成糯米饭

  • 猪肉糯米卷的做法图解2

    2.姜切片,葱切葱花

  • 猪肉糯米卷的做法图解3

    3.猪里脊肉一片底部不切断,一片切断(如下图,两片连一起)

  • 猪肉糯米卷的做法图解4

    4.用肉锤敲打拍松

  • 猪肉糯米卷的做法图解5

    5.翻面继续敲打拍松

  • 猪肉糯米卷的做法图解6

    6.把猪肉放入碗中,加入姜片、黑胡椒粉、椒盐、八香粉、盐、鸡精、味极鲜酱油、料酒抓匀腌制三小时

  • 猪肉糯米卷的做法图解7

    7.煮好的糯米饭放入碗中,加入葱花、鸡精、盐、黑胡椒粉、八香粉搅拌均匀备用

  • 猪肉糯米卷的做法图解8

    8.把腌好的猪里脊肉摊开

  • 猪肉糯米卷的做法图解9

    9.放入糯米饭

  • 猪肉糯米卷的做法图解10

    10.卷好

  • 猪肉糯米卷的做法图解11

    11.鸡蛋打散,淀粉、面包糠放入盘中备用

  • 猪肉糯米卷的做法图解12

    12.把包好的猪肉卷放入淀粉中沾上淀粉

  • 猪肉糯米卷的做法图解13

    13.再放入蛋液中裹上蛋液

  • 猪肉糯米卷的做法图解14

    14.最后放入面包糠中裹上面包糠

  • 猪肉糯米卷的做法图解15

    15.依次做好所有的猪肉糯米卷

  • 猪肉糯米卷的做法图解16

    16.锅中倒入适量油烧至六成热时放入猪肉糯米卷,小火炸至淡黄色

  • 猪肉糯米卷的做法图解17

    17.捞出控油

  • 猪肉糯米卷的做法图解18

    18.等锅中油温再次升温时放入复炸至金黄色即可

  • 猪肉糯米卷的做法图解19

    19.成品图

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猪肉糯米卷的家常做法

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