干锅香辣鸡

干锅香辣鸡
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健康功效

土豆:活血化瘀
杏鲍菇:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康

干锅香辣鸡的做法

  • 干锅香辣鸡的做法图解1

    1.将三黄鸡切大块备用

  • 干锅香辣鸡的做法图解2

    2.冷水将鸡块放入,加入料酒,焯水去腥去污血。

  • 干锅香辣鸡的做法图解3

    3.将土豆切片,杏鲍菇切片,干辣椒切段,小青椒切段,姜切片,蒜整颗备用

  • 干锅香辣鸡的做法图解4

    4.锅里放油,将土豆放油里中火炸 炸到两面金黄捞出。

  • 干锅香辣鸡的做法图解5

    5.炸土豆用的油烧热,将鸡块放进去翻炒

  • 干锅香辣鸡的做法图解6

    6.炒到鸡皮煎黄色时,放入干辣椒,花椒,姜,蒜,放进去煸香。

  • 干锅香辣鸡的做法图解7

    7.有香味溢出时将整包干锅料放进去翻炒。

  • 干锅香辣鸡的做法图解8

    8.然后锅里加水,水要刚好和鸡块齐平,放少许盐,大火煮。

  • 干锅香辣鸡的做法图解9

    9.锅里的水烧干差不多收汁时将小青椒,鸡精,味精放进去翻炒。

  • 干锅香辣鸡的做法图解10

    10.最后出锅装盘。

  • 干锅香辣鸡的做法图解11

    11.再来一张。

小贴士

土豆片熟后易碎,所以也可以在加水烧鸡烧到还有一半水的时候在放进去,根本个人口味可以适当的调整土豆放入的时间。

本菜谱由橙子是酸的上传

干锅香辣鸡的家常做法

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