水滑肉

水滑肉
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健康功效

西红柿:低蛋白质
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

精肉 2两
土豆粉 一包
大豆油 适量
鸡精 适量
适量
老抽 适量
橙面 适量
芝麻调和油 适量
大蒜末 适量

水滑肉的做法

  • 水滑肉的做法图解1

    1.先把精肉切成肉丝

  • 水滑肉的做法图解2

    2.把肉丝洗干净,放入味精,适量老抽拌匀

  • 水滑肉的做法图解3

    3.放一个鸡蛋清进去拌匀然后裹上橙面,不好意思,图片我忘拍了,倒上橙面拌干即可,然后取一个西红柿切成块

  • 水滑肉的做法图解4

    4.在锅里放一点大豆油,把西红柿倒入煸一煸

  • 水滑肉的做法图解5

    5.煸好后加入六勺水,把土豆粉倒入

  • 水滑肉的做法图解6

    6.待水烧开后,把浆好的肉丝一条一条的下到锅里

  • 水滑肉的做法图解7

    7.下好后烧半分钟,然后把鸡蛋铺在汤里

  • 水滑肉的做法图解8

    8.然后倒入少许香醋和芝麻调和油,尝一下味道,咸鲜味带点酸就可以了,然后撒一把大蒜末

  • 水滑肉的做法图解9

    9.把大蒜末搅匀且烧开,最后再撒一把香菜即可,好了,香喷喷的水滑肉就做好了!

本菜谱由张小厨料理上传

水滑肉的家常做法

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