韩式粉丝鸡蛋卷

韩式粉丝鸡蛋卷
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作者:皇卫鸡

健康功效

洋葱:利水
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
菠菜:止血

韩式粉丝鸡蛋卷的做法

  • 韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解1

    1.准备好所需的食材。

  • 韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解2

    2.煮锅中水烧开,放入粉丝煮两分钟左右捞出过凉水。

  • 韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解3

    3.菠菜放入开水锅中焯水,焯完水后沥干水分对半切开。

  • 韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解4

    4.鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和胡椒粉打散备用。

  • 韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解5

    5.洗净的辣椒和胡萝卜切成条,洋葱也切成条状。

  • 韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解6

    6.准备不粘锅,锅烧热倒入适量的食用油。

  • 韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解7

    7.小火,将打散的蛋液倒入锅中摊成圆形。两面煎至金黄盛出,待用。

  • 韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解8

    8.热锅倒入适量的食用油,倒入切好的蔬菜翻炒。

  • 韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解9

    9.等洋葱炒至半透明色,加入粉丝,然后依次加入生抽、盐、料酒和糖。小火翻炒均匀。

  • 韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解10

    10.等粉丝炒至上色后,放入之前焯过水的菠菜,翻炒几下。

  • 韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解11

    11.准备一个碗,将炒好的粉丝盛出备用。

  • 韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解12

    12.在寿司卷帘上铺上一层保鲜膜,再按顺序铺上鸡蛋、海苔以及炒好的粉丝。然后卷起。

  • 韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解13

    13.将卷好的粉丝鸡蛋卷小心拿出,用刀切成相等大小

  • 韩式粉丝鸡蛋卷的做法图解14

    14.挨个摆入盘中,上面可以撒一点白芝麻。一道美味的粉丝鸡蛋卷就完成啦!

小贴士

1.菠菜一定要焯水。
2.具体的调味料用量根据每个人炒的粉丝量适当调整。

本菜谱由皇卫鸡上传

韩式粉丝鸡蛋卷的家常做法

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