提拉米苏的做法

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  1.马斯卡彭奶酪室温软化搅打顺滑

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  2.45克淡奶油加入柠檬汁

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  3.加入了柠檬汁淡奶油处于凝固状态

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  4.120克淡奶油打发至7成发

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  5.蛋黄加入细砂糖拌匀

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  6.隔水慢慢让糖融化

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  7.至蛋黄呈发白色、柔顺状

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  8.柠檬汁淡奶油加入到马斯卡彭奶酪中搅拌均匀

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  9.将蛋黄酱再加入马斯卡彭内拌匀

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  10.再加入打发好的淡奶油

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  11.切拌至均匀柔滑

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  12.自制咖啡酒，浓缩咖啡加金朗姆酒

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  13.手指饼干均匀沾上咖啡酒，放进盒底，倒入奶酪糊

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  14.再码一层手指饼干，再到满奶酪糊

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  15.全部做好，放进冰箱冷藏四小时以上

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  16.表层撒上可可粉

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  17.一道美味的提拉米苏就做好了

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  18.我是简爱，来香哈一起交流吧！