麻婆豆腐的做法

• 1.嫩豆腐洗净切小方块

• 2.凉水下锅煮至沸腾

• 3.捞出盛入凉水中

• 4.猪肉切末

• 5.葱切粒

• 6.姜切末，蒜切末。

• 7.热锅凉油

• 8.加入姜蒜炒出香味

• 9.加入肉末炒至变色

• 10.加入4勺老干妈翻炒出油

• 11.加入豆腐翻炒

• 12.加入盐适量，味极鲜，花椒油，辣椒油，花椒粉，翻炒，加葱

• 13.出锅装盘，即刻享用。