鸡蛋灌饼的做法

• 1.将准备好的白面用开水活好备用，软硬适中

• 2.准备好辅料

• 3.用油和面调成油酥

• 4.打好鸡蛋备用

• 5.将面切成小块，用擀面杖擀一下，加入油酥包好

• 6.电饼铛加热，放入油，将包好的面团擀开放入电饼铛

• 7.盖好盖子，过一会掀开，面饼会鼓起来，用筷子将鼓起来的上层面皮挑起，倒入打好的鸡蛋

• 8.饼翻面，继续烙一会，等饼熟了取出，在面饼上刷好酱，放入火腿，虾皮

• 9.将饼卷起来，一个香喷喷的灌饼就制作完成了

• 10.再配上一碗玉米粥，简直了，美味至极