红烧狮子头的做法

• 1.新鲜五花肉，（被我给切了，才想起来没拍照）

• 2.用刀剁成肉馅

• 3.肉馅放入容器里，放盐，料酒，鸡蛋，淀粉，五香粉，葱姜水，顺时针搅打上劲，腌制20分钟

• 4.腌好后，团成肉丸（大小随自己）

• 5.炒锅放少许油，把大料姜蒜炒香倒入清水，水半开放入肉丸，

• 6.肉丸放完加入老抽生抽耗油，料酒，葱结，盐少许，糖，中小火炖50分钟

• 7.准备水淀粉放入锅中，水开后把肉丸盛出，把汤汁到在肉丸上，放葱碎，就开吃吧（最后收汁步骤忘记拍照了）