京酱肉丝的做法

• 1.先用两根小葱劈开，胡萝卜切长丝，香菜去根备用

• 2.用干豆腐把小葱，香菜，胡萝卜卷起来，最好紧一些

• 3.卷好的样子

• 4.然后斜刀切马蹄段

• 5.摆盘，把剩下的小葱斜刀切丝放在中间

• 6.外脊肉切丝用鸡蛋清抓一下

• 7.然后多放油滑一下肉丝，肉丝6分熟是捞出

• 8.锅里少放一点点油，放五香粉，放入肉丝，加甜面酱，蚝油，生抽，盐，最后水淀粉打芡出锅

• 9.把肉丝摆在盘子中间，一道美味又美观的京酱肉丝就完成了