宫保鸡丁

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健康功效

黄瓜:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:补血、低蛋白质

宫保鸡丁的做法

  • 宫保鸡丁的做法图解1宫保鸡丁

    1.鸡胸肉洗净,切小肉块

  • 宫保鸡丁的做法图解2宫保鸡丁

    2.放入干净的容器中

  • 宫保鸡丁的做法图解3宫保鸡丁

    3.加盐

  • 宫保鸡丁的做法图解4宫保鸡丁

    4.白糖

  • 宫保鸡丁的做法图解5宫保鸡丁

    5.胡椒粉

  • 宫保鸡丁的做法图解6宫保鸡丁

    6.少许料酒

  • 宫保鸡丁的做法图解7宫保鸡丁

    7.生粉

  • 宫保鸡丁的做法图解8宫保鸡丁

    8.蛋清

  • 宫保鸡丁的做法图解9宫保鸡丁

    9.抓匀

  • 宫保鸡丁的做法图解10宫保鸡丁

    10.敷上保鲜膜,腌制1小时以上

  • 宫保鸡丁的做法图解11宫保鸡丁

    11.准备花生米和黄瓜

  • 宫保鸡丁的做法图解12宫保鸡丁

    12.切蒜片

  • 宫保鸡丁的做法图解13宫保鸡丁

    13.姜末

  • 宫保鸡丁的做法图解14宫保鸡丁

    14.调汁:醋

  • 宫保鸡丁的做法图解15宫保鸡丁

    15.酱油

  • 宫保鸡丁的做法图解16宫保鸡丁

    16.白糖,拌匀备用

  • 宫保鸡丁的做法图解17宫保鸡丁

    17.油烧热,倒入鸡肉煎一下

  • 宫保鸡丁的做法图解18宫保鸡丁

    18.小火煎至肉变色

  • 宫保鸡丁的做法图解19宫保鸡丁

    19.盛出

  • 宫保鸡丁的做法图解20宫保鸡丁

    20.锅底留油,小火将蒜片,姜末爆香

  • 宫保鸡丁的做法图解21宫保鸡丁

    21.倒入豆瓣酱,煸炒出香味

  • 宫保鸡丁的做法图解22宫保鸡丁

    22.倒入鸡肉快速翻炒

  • 宫保鸡丁的做法图解23宫保鸡丁

    23.倒入调好的汁

  • 宫保鸡丁的做法图解24宫保鸡丁

    24.大火炒匀

  • 宫保鸡丁的做法图解25宫保鸡丁

    25.待汁少一点,倒入黄瓜和花生米

  • 宫保鸡丁的做法图解26宫保鸡丁

    26.炒匀起锅

  • 宫保鸡丁的做法图解27宫保鸡丁

    27.一道美味的宫保鸡丁就做好了

  • 宫保鸡丁的做法图解28宫保鸡丁

    28.我是书拉密女love,来香哈一起交流吧

小贴士

花生米买的现成的,比较脆脆的的那一种,也可以自己炸哈

本菜谱由书拉密女love上传

宫保鸡丁的家常做法

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