宫保鸡丁的做法

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  1.鸡胸肉洗净，切小肉块

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  2.放入干净的容器中

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  3.加盐

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  4.白糖

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  5.胡椒粉

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  6.少许料酒

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  7.生粉

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  8.蛋清

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  9.抓匀

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  10.敷上保鲜膜，腌制1小时以上

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  11.准备花生米和黄瓜

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  12.切蒜片

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  13.姜末

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  14.调汁：醋

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  15.酱油

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  16.白糖，拌匀备用

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  17.油烧热，倒入鸡肉煎一下

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  18.小火煎至肉变色

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  19.盛出

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  20.锅底留油，小火将蒜片，姜末爆香

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  21.倒入豆瓣酱，煸炒出香味

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  22.倒入鸡肉快速翻炒

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  23.倒入调好的汁

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  24.大火炒匀

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  25.待汁少一点，倒入黄瓜和花生米

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  26.炒匀起锅

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  27.一道美味的宫保鸡丁就做好了

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  28.我是书拉密女love，来香哈一起交流吧