南瓜芝麻圆

南瓜芝麻圆
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作者:静夜思_

健康功效

南瓜:消肿

南瓜芝麻圆的做法

  • 南瓜芝麻圆的做法图解1

    1.先来一张成品图

  • 南瓜芝麻圆的做法图解2

    2.南瓜去皮切成薄片

  • 南瓜芝麻圆的做法图解3

    3.放入蒸锅蒸熟,这样蒸水份少一些

  • 南瓜芝麻圆的做法图解4

    4.蒸熟的南瓜倒入干净的盆中,趁热加入白糖

  • 南瓜芝麻圆的做法图解5

    5.压成泥,搅拌均匀(每个南瓜的水份含量都不一样,有的很粉,有的水份多,这样的南瓜就很稀,糯米粉就需要的多)

  • 南瓜芝麻圆的做法图解6

    6.糯米粉不要一次加完,根据南瓜水份的多少酌情增减糯米粉的量

  • 南瓜芝麻圆的做法图解7

    7.先用刮刀拌,拌均匀后感觉差不多的时候,用手揉成光滑的面团,不粘手即可

  • 南瓜芝麻圆的做法图解8

    8.取适量搓成圆球形(我这个约20克一个,可以再小一点,容易炸熟)

  • 南瓜芝麻圆的做法图解9

    9.南瓜圆放入白芝麻中,均匀裹上即可(防止芝麻掉落,可以用手再搓一搓)

  • 南瓜芝麻圆的做法图解10

    10.依次做好的南瓜芝麻圆

  • 南瓜芝麻圆的做法图解11

    11.锅中放油,烧至七成热,先放一个进去试试油温,冒泡就可以放入炸了

  • 南瓜芝麻圆的做法图解12

    12.一次不要放太多,以免掌控不好火候炸焦了(这个炸至过程最好全程小火,火太大油温过高很快焦了可中间还没熟)

  • 南瓜芝麻圆的做法图解13

    13.炸至金黄,浮在油面上就是熟了

  • 南瓜芝麻圆的做法图解14

    14.用漏勺沥油装出即可

  • 南瓜芝麻圆的做法图解15

    15.是不是好多

  • 南瓜芝麻圆的做法图解16

    16.这一锅炸老了一点点,不影响,只是颜色没那么好看

  • 南瓜芝麻圆的做法图解17

    17.再来一张

小贴士

油烧热至七成,放入南瓜圆,全程小火炸至金黄,浮在油面上即是熟了

本菜谱由静夜思_上传

南瓜芝麻圆的家常做法

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