鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧羊排萝卜

鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧羊排萝卜
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食材用料

上好羊排 1000克
红萝卜、胡萝卜、青萝卜、莴笋、藕、 适量
葱、姜、蒜、蒜苗、盐、味精、鸡精、耗油、甜酱、冰糖、花椒、黄酒、大料等十几种材料 适量

鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧羊排萝卜的做法

  • 鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧羊排萝卜的做法图解1

    1.上好羊排

  • 鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧羊排萝卜的做法图解2

    2.把羊排放凉水中烧开、5一10分种杂物清净、捞出控水、

  • 鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧羊排萝卜的做法图解3

    3.锅中放油、放入羊排煸炒至出油变浅金黄色、

  • 鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧羊排萝卜的做法图解4

    4.煸炒好酱料、加入材料、调料、黄酒等

  • 鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧羊排萝卜的做法图解5

    5.把开水倒入羊排、加入煸好酱料小炖45分种、加入萝卜等备料小火再炖20分种、

  • 鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧羊排萝卜的做法图解6

    6.出锅、装盘撒入少量香菜

小贴士

煸炒好羊排一定放开水、萝卜等备料后放……

鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧羊排萝卜的家常做法

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