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鸡蛋干拌菠菜
健康功效
菠菜:护眼明目、抗癌防癌
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋干拌菠菜的做法
1.干辣椒用剪刀剪成小段
2.淋上热油
3.油晾凉，加入蒜蓉、盐、白糖
4.生抽
5.米醋
6.加入白芝麻拌匀
7.加入香油
8.菠菜焯烫一下捞出沥干水分
9.鸡蛋干切成细条
10.菠菜码放在盘子底部，再堆放上鸡蛋干条
11.淋上碗汁
12.一道美味的鸡蛋干拌菠菜就做好了
13.我是简爱，来香哈一起交流吧！
小贴士
1、菠菜洗净后淡盐水浸泡十分钟，再次冲洗干净。
2、菠菜焯烫时间不宜过久，只要烫一下就可捞出。
3、最后点缀上的胡萝卜丝，即增加了色，又能更多的补充胡萝卜素及维生素。
4、整道菜没有家味精、鸡精，生抽与醋能起到很好的调味效果。
5、白糖量不要多，起到点睛的作用就好。
鸡蛋干拌菠菜的家常做法
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