话梅栗子烧小排

话梅栗子烧小排
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健康功效

排骨:润燥
白糖:活血化瘀

话梅栗子烧小排的做法

  • 话梅栗子烧小排的做法图解1

    1.成品图

  • 话梅栗子烧小排的做法图解2

    2.准备食材,栗子剥好,话梅用水寖泡。

  • 话梅栗子烧小排的做法图解3

    3.排骨上多撒上盐揉搓两分钟,让盐充分渗入排骨使肉质松软。

  • 话梅栗子烧小排的做法图解4

    4.搓揉后的排骨表面比较粘滑,用水洗净。

  • 话梅栗子烧小排的做法图解5

    5.准备好干淀粉,排骨用厨房纸吸去多余水份,裹上干淀粉。

  • 话梅栗子烧小排的做法图解6

    6.油烧热放入排骨。

  • 话梅栗子烧小排的做法图解7

    7.排骨大火煎黄,下入蒜片炒香。

  • 话梅栗子烧小排的做法图解8

    8.再放葱结继续炒。

  • 话梅栗子烧小排的做法图解9

    9.倒入泡好的话梅同水,放入栗子加盖焖煮10分钟。

  • 话梅栗子烧小排的做法图解10

    10.最后放酱油上色,捞出葱结。

  • 话梅栗子烧小排的做法图解11

    11.收汁出锅。

小贴士

排骨用大量盐搓洗会使肉质松软,缩短烹饪时间。裹上干淀粉排骨不易粘锅。

本菜谱由最远的星空上传

话梅栗子烧小排的家常做法

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