炸酥肉的做法

• 1.先来个成品图。

• 2.梅花肉洗净备用。

• 3.切成条状。

• 4.放盐。

• 5.加花椒粉，五香粉。

• 6.戴一次性手套抓匀。腌制十分钟。

• 7.面粉，淀粉，泡打粉放入大碗。

• 8.加点玉米油搅拌。

• 9.搅拌成粘稠一点面糊。

• 10.把肉条放入拌匀。

• 11.油锅三成热，依次放入肉条。

• 12.炸至定型翻动。

• 13.捞出控油。

• 14.油温加热至七八成热，全部肉条放入复炸。

• 15.炸至金黄色捞出控油。装盘。

• 16.喜欢孜然，椒盐可以撒上。爱吃辣可以撒辣椒粉。