辣的菜谱做法大全

木耳炒肉片

用料：青椒、红椒、木耳、肉、蒜、油、盐、生抽、耗油、十三香

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酱爆肉

用料：五花肉、大蒜苗、大蒜、豆瓣酱、老干妈油辣椒、姜、盐，白糖，料酒，味精、花椒粒、红柿椒

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乱炖

用料：排骨、土豆、地瓜、豆角、南瓜、玉米、植物油、盐、生抽、十三香、葱、姜

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香辣茄子

用料：茄子、青椒、豆瓣酱、熟油辣椒、盐、植物油

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麻辣鸡丝

用料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、姜、花椒、麻椒、盐、油、碎辣椒、蒜、酱油、醋、白糖、香油

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蜜汁猪肉脯

用料：猪腿瘦肉、白芝麻、白糖、料酒、生抽、蚝油、鸡精、蜂蜜、鱼露、黑胡椒碎/粉、盐、油+生抽（最后刷肉）、蜂蜜（兑水刷肉脯用）

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麻辣牛肉干

用料：新鲜牛肉、大葱、老姜、大蒜、香料、卤油（没有用豆瓣酱）、花椒粒、菜籽油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、鱼露、辣椒粉、白芝麻、白糖、生抽、白酒、黑胡椒粉、鸡精

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家常炒面

用料：面饼、包心肉丸、鸡蛋、葱、蒜头、油、盐、生抽

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芋头烧排骨

用料：排骨、芋头、油、李锦记秘制红烧汁、李锦记天成一味酱油、姜、葱花

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酸菜豆腐鱼

用料：黑鱼、酸菜、豆腐、姜、黄酒、红椒、盐、生粉、胡椒粉、葱、蒜

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果丹皮

用料：山楂、白糖

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自制猪油

用料：猪板油、清水、盐

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榨菜肉丝

用料：涪陵榨菜、猪精瘦肉、大蒜、白糖、生抽、开水、生粉

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洋葱拌黄瓜

用料：黄瓜、熟黄豆、洋葱、盐、辣椒面、白芝麻、麻油、醋、味极鲜、鸡精、蒜、蒜苗

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大葱爆羊肉

用料：鲜羊肉、大葱、姜末、蒜末、料酒、酱油、陈醋、盐、香油、花生油

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韭黄炒肉丝

用料：里脊肉、韭黄、花生油（实耗）、生抽、生粉、盐、花椒、红干椒

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香辣土豆丝

用料：土豆、干辣椒、油、盐、胡椒粉、白糖、生抽、蒜

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烤鱿鱼

用料：鱿鱼仔、辣酱、生抽、料酒、蚝油、姜、洋葱、烧烤佐料、酱汁:、甜面酱、番茄酱、蒸鱼豉油

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