炖的菜谱做法大全

胡萝卜炖羊肉

用料：羊腿肉、胡萝卜、青蒜、干辣椒、生姜、草果、火锅底料、花椒、食用油、食用盐、鸡精、香叶、酱油、料酒

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鲷鱼炖豆腐

用料：鲷鱼块、豆腐、油、郫县辣酱、酱油、料酒、糖、盐、味精、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、鸡蛋、青蒜

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薏米银耳羹

用料：银耳、薏米、冰糖、枸杞

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冻豆腐炖白菜

用料：白菜、冻豆腐、五花肉、葱、姜、八角、食用油、酱油、盐、花椒粉

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桃胶炖奶

用料：桃胶、纯牛奶、冰糖、清水

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酿豆腐

用料：豆腐、猪前腿肉、大葱（肉馅用）、生姜（肉馅用）、鸡蛋（肉馅用）、盐（肉馅用）、生抽（肉馅用）、生抽（调汁）、盐（调汁）、蚝油（调汁）、白胡椒粉（调汁）、水（调汁）、葱花、小米椒

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冰糖燕窝

用料：燕窝、冰糖、纯净水

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土豆炖茄子

用料：土豆、茄子、猪肉、油、酱油、料酒、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、八角

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五花肉炖豆腐

用料：五花肉、豆腐、油、盐、料酒、蒜、生抽、葱花

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奶油炖牛肉

用料：牛肉、番茄、口蘑、红彩椒、洋葱、黑胡椒粉、食用油、盐、欧芹碎、黄油、奶油、番茄酱

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筋头巴脑

用料：牛肉、酱油、白酒、料酒、老抽、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、炖肉粉（自制）、冰糖

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慕尼黑啤酒炖牛肉

用料：牛肋条肉、马铃薯、胡萝卜、西芹、洋葱、德国啤酒、鲜巴西里、水、月桂叶、盐、黑胡椒粉

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莲子银耳羹

用料：银耳、莲子、白合、大枣、冰糖、枸杞

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鳕鱼炖豆腐

用料：鳕鱼、豆腐、香菜、香葱、油、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜

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鲜蔬蜜香炖小排

用料：猪小排、土豆、莲藕、黄甜椒、红甜椒、西兰花、生姜片、大蒜、干辣椒、八角、蜂蜜、酱油、料酒

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排骨炖豆角

用料：豆角、排骨、生姜、蚝油、酱油、冰糖、花椒、盐、温水、食用油

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家常炖牛腩

用料：葱、牛腩块、香叶、白胡椒粉、老抽、番茄酱、桂皮、盐、花椒、陈皮、姜、白酒、黄豆酱油

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红烧肉炖土豆

用料：五花肉、清水、老抽、鸡精、生抽、食用油、桂皮、八角、盐、料酒、蒜、姜、冰糖、葱、干红辣椒、土豆、香叶

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