炸的菜谱做法大全

炸藕盒

用料：

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【清·鸡松】你吃炸鸡喝啤酒，我做古代版劲爆鸡米花

用料：香菇、松子仁、淀粉、冬笋、鸡大腿、鸡蛋清、鸡精、盐、花生油、葱、姜、生抽、甜型黄酒

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滑蛋牛肉

用料：牛柳、鸡蛋、蛋清、蒜片、葱花、盐、白酒、酱油

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香炸黄花鱼

用料：黄花鱼、油、淀粉、料酒、水、面粉、鸡蛋、姜 五香粉 盐

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油炸白萝卜丸子

用料：白萝卜、五花肉末、面粉、十三香、盐、味精、菜籽油

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牡丹花鱼片（花开富贵）

用料：草鱼肉、料酒、盐、淀粉、葱、姜、蒜、胡椒粉、白糖、花蕊用的～、红椒、蒜碎、叶子和茎～、番茄叶子和茎（或者芹菜叶和茎）

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素菜春卷

用料：芥菜、春卷皮、杏鲍菇、葱末、淀粉、味精、菜籽油、蒜末、盐、面粉

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橙汁鸡球

用料：鸡胸肉、橙子、葱、姜、玉米淀粉、番茄酱、白糖、米醋、食盐、食用油

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炸茄盒

用料：茄子、肉馅、葱花、蚝油、面粉、料酒、淀粉、胡椒粉、清水、五香粉、油、盐

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酥炸鸡腿

用料：鸡腿、料酒、姜、小葱、生抽、蚝油、老抽、油、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠

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川味麻辣牛肉干

用料：牛瘦肉、1、（焯水用）姜、1、（焯水用）料酒、2、（底味香料）八角、2、（底味香料）桂皮、2、（底味香料）小茴香、2、（底味香料）草果、2、（底味香料）丁香、2、（底味香料）陈皮、2、（底味香料）白豆蔻、2、（底味香料）香叶、3、（炸制用）菜籽油、4、（焖煮用）生抽、4、（焖煮用）盐、4、（焖煮用）花椒面、4、（焖煮用）辣椒面、4、（焖煮用）白砂糖、5、（炒制用）菜籽油、5、（炒制用）白芝麻

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炸素丸子

用料：鸡蛋、胡萝卜、面粉、小葱、盐、食用油、胡椒粉、孜然粉

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红烧鱼

用料：草鱼、盐、鸡精、生抽、料酒、姜、尖椒、蒜头、洋葱、西红柿、彩椒

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香炸平菇

用料：平菇、蛋白、淀粉、面粉、糯米粉、盐、辣椒粉、胡椒粉

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干炸丸子

用料：鸡蛋、味极鲜酱油、椒盐、白胡椒粉、鸡精、油、盐、蒜、姜、葱、猪肉（三肥七瘦）、玉米淀粉、五香粉

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脆皮辣翅

用料：鸡翅中、玉米油、盐、辣椒粉、胡椒粉、脆皮炸粉

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炼乳小面包

用料：高粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、盐、酵母、炼乳、玉米油

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藕夹

用料：莲藕、猪肉、胡萝卜、蚝油、盐、料油、味精、葱末、姜末、生抽、花椒粉、大喜大香酥炸粉

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