别名:圆白菜、卷心菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
黄金开口笑
用料:油豆腐、包菜、猪肉、香菇、花生油、盐
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红油北极贝
用料:北极贝、包菜、精盐、鸡精、红油、香油
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窝蛋血旺
用料:鸭血、莲藕、红薯、西芹、包菜、鸡蛋、水豆腐、干红辣椒、干红辣椒丝、花椒、郫县豆瓣酱、白糖、生抽、蚝油、浓汤宝、姜、蒜、葱、十三香、花椒粉、白芝麻、味精、盐
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圆白菜香菇肉卷
用料:包菜、瘦肉、香菇、蒜蓉、生抽、盐、五香粉、胡椒粉
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翠皮肉卷
用料:包菜、猪肉馅、姜蒜葱、香菜、盐、生抽、老抽、鸡精、食用油
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圆白油菜芒果汁
用料:包菜、油菜、芒果
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自制红萝卜板面
用料:萝卜、面粉、包菜、鱼滑、猪肉丸、盐、蒜葱、指天椒、芫茜
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包菜牛肉丝炒粿条
用料:牛肉、包菜、粿条、酱油、盐、调和油
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香煎包菜锅贴
用料:里脊、饺子皮、包菜、香菇、淀粉、蚝油、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、葱姜蒜
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蟹腿意粉
用料:蟹腿、芹菜、火腿肠、包菜、意粉、洋葱、青椒、意大利什锦、香叶、咖喱粉、黑胡椒、蒜
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酸甜拌杂蔬
用料:胡萝卜、包菜、黄瓜、苹果醋、香醋、生抽、糖桂花
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自制泡菜
用料:包菜、柠檬、嫩姜、白酒、盐、冰糖
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韩式辣炒年糕
用料:火锅年糕、包菜、胡萝卜、鱼露、洋葱、大蒜、小葱、韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、白芝麻、芝麻油、黑胡椒粉
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酸辣菜
用料:包菜、胡萝卜、柠檬、干辣椒、辣椒酱、盐、白糖、味精、醋
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手撕包心菜
用料:包菜、培根或者五花肉、大蒜、姜、干辣椒、酱油、盐
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炒拉条
用料:小油菜、包菜、面团、猪肉条、西红柿、青椒、红辣椒、洋葱、葱、豆芽、花生油、清水、酱油、盐、鸡精
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麻辣水煮兔
用料:包菜、麻辣、兔腿、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、郫县豆瓣
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蒸包子
用料:面粉、肉、包菜、盐、鸡精、酱油
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