大肠

酱爆尖椒大肠

用料：胡萝卜、酱熟大肠、青尖椒、葱姜、黄豆酱、白糖、花生油、酱油

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九转大肠

用料：猪大肠、面粉、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、醋、淀粉、鲜抽、老抽、八角、桂皮、花椒、肉桂粉、鸡精、胡椒粉

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五色炒大肠

用料：大肠、香肠、胡萝卜、青椒、红椒、蒜苗、洋葱、小辣椒、大蒜

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大肠炒五花肉

用料：五花肉、大肠、香芹菜、蒜、青椒、洋葱、红椒、葱、姜片、蒜苗、盐、糖、鸡粉、生抽、蚝油、料酒、辣椒酱、生粉、豆豉、胡椒

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酸菜炒大肠

用料：大肠、酸菜、辣椒、姜蒜、蒜苗、蚝油

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红烧大肠

用料：大肠、老抽、生抽、料酒、鸡精、盐、白胡椒、老姜、八角、桂皮

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双椒炒大肠

用料：姜片、大肠、红椒、淀粉（洗大肠用）、蒜头、青椒、生抽、料酒、姜末、盐（洗大肠用）、盐（调味用）、花生油

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洋葱炒大肠

用料：大肠、洋葱、尖椒、葱姜、食用油、盐、鸡精、糖、料酒、酱油

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爆炒肥肠

用料：大肠、蒜、生粉、盐、酱油、姜、大葱、蚝油

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红烧圈子

用料：大肠、青椒、干红椒、葱、蒜

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金钱肠

用料：大肠、糯米、腊肠、盐、生粉、油、小苏打、葱、姜、料酒、桂皮、八角、花椒、小茴、生抽、盐、水

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九转大肠

用料：大肠、葱、姜、蒜末、干辣椒、柠檬、油、盐、酱油、红烧酱油、胡椒粉、料酒、醋、白糖

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辣子肥肠

用料：大肠、辣椒、花椒、姜、蒜、葱、盐、鸡精、料酒、酱油、糖、青椒

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青椒炒大肠

用料：大肠、青椒、油、盐、蒜容

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尖椒大肠

用料：尖椒、大肠、葱姜、干辣椒、盐、鸡精、酱油、料酒

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酸菜大肠煲

用料：大肠、酸菜、红辣椒、姜、食用油、酱油[生抽]、料酒、十三香、胡椒粉、白砂糖、鸡精

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