蛋黄

酸奶蛋糕

用料：低筋面粉、泡打粉、蛋黄、蛋白、菜油（沙拉油）、原味酸奶 Plain yogu、砂糖、柠檬汁、oreo 饼干 (连夹心馅一起、8吋圆模

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翻糖小饼干

用料：面粉、奶油、糖粉、蛋黄、抺茶粉、巧克力粉

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牛奶蜂蜜蛋糕

用料：蛋《蛋黄蛋白要分开》、糖、无盐奶油、牛奶、低筋面粉、蜂蜜、《花纹材料》、蛋黄、细奶油花嘴、牙籤

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芋头戚风蛋糕

用料：蛋黄、牛奶或水、食用油、芋头泥、低筋面粉、盐、蛋白、柠檬汁、糖

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酥皮鱼松面包

用料：土司、起酥皮、鱼松、奶油、花生酱、蛋黄

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鲜芒慕斯蛋糕

用料：冰鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、芒果丁、芒果泥、蛋黄、牛奶、细砂糖、鱼胶片、动物性鲜奶油、细砂糖、柠檬汁、鱼胶、芒果泥、细砂糖

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巧克力舒芙蕾

用料：巧克力、蛋白、蛋黄、玉米粉、砂糖、奶油

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黄梨酥‬

用料：黄梨馅可买现成的、蛋黄、特幼面粉、蛋黄粉、黄梨酥‬材料：、牛油、糖粉、奶粉

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肉松瑞士卷蛋糕

用料：蛋白、塔塔粉、细砂糖、蛋黄、细砂糖、盐、奶粉、水、沙拉油、低筋面粉、泡打粉、葱花、沙拉酱、肉松

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纯鸡蛋布丁

用料：全蛋、蛋黄、牛奶、保罗瓶、细砂糖、动物性鲜奶油、香草荚、或是纯香草精

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日式轻乳酪蛋糕

用料：奶油乳酪、鲜奶、蛋黄、低筋面粉、蛋白、细白砂糖

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柠檬蛋糕

用料：蛋黄、糖粉、柠檬汁、沙拉油、低筋面粉、玉米粉、泡打粉、蛋白、细砂、柠檬汁、青柠檬、糖粉、柠檬汁

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菓子学校原味戚风

用料：蛋白、砂糖、蛋黄、砂糖、水、植物油、低筋面粉

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草莓塔

用料：草莓、市售冷冻塔皮、蛋黄、低筋面粉、鲜奶、鹰牌炼乳、草莓酱、细砂糖

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炼乳黄金戚风

用料：牛奶、无盐奶油、低筋面粉、全蛋、蛋黄、鹰牌炼乳、蛋白、细砂糖、柠檬汁

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法式千层派

用料：中筋面粉、盐、冷水、奶油、牛奶、蛋黄、糖、香草精、低筋面粉、玉米粉、奶油

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