别名:带鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼
禁忌人群:1.患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;2.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;3.痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。
醉秋刀鱼
用料:秋刀鱼、大葱、姜、番茄酱、啤酒、干辣椒段、豆豉、陈醋、白醋
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葱香刀鱼
用料:带鱼、葱、豆油、姜蒜、料酒、生抽、花椒、大料、白糖、醋、盐、香菜
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特色红烧刀鱼
用料:刀鱼、大葱,大姜,蒜末
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香煎秋刀鱼
用料:秋刀鱼、孜然粉、黑胡椒粉、葱姜粉、盐
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干烧秋刀鱼
用料:秋刀鱼、紫苏、红尖椒、生姜、剁椒
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香煎刀鱼
用料:刀鱼、椒盐、油、盐、料酒、面粉
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盐煎秋刀鱼
用料:秋刀鱼、盐、姜、葱、辣椒、油
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盐烤秋刀鱼
用料:秋刀鱼、柠檬、盐、橄榄油
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泰式咖喱刀鱼
用料:带鱼、黄金咖喱块、油
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蒜烤秋刀鱼
用料:秋刀鱼、蒜、盐、茶匙、料酒
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用料:秋刀鱼、干红辣椒、盐、油、姜、葱、花椒、料酒、耗油、小米辣
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日式酱秋刀鱼
用料:秋刀鱼、木鱼素、酱油、水、味霖、糖
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煎焗秋刀鱼
用料:秋刀鱼、姜、蒜、葱、芜茜、阳江豆豉、油、酱油、料酒、糖
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茄汁秋刀鱼
用料:秋刀鱼、西蓝花、番茄酱、葱姜蒜、花椒、大料、盐、糖、绍酒、胡椒粉
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水煮剃刀鱼
用料:剃刀鱼、辣椒、蘑菇、小芹菜、油、盐、味精
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红烧秋刀鱼
用料:秋刀鱼、生姜、盐、干辣椒、生姜
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酱煎秋刀鱼
用料:秋刀鱼、酱油
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