禁忌人群:1、淮山有收涩的作用,所以大便燥结、便秘者不宜食用山药。2、淮山中含薯蓣皂苷成分,在人体内可以合成荷尔蒙,妇科肿瘤者不宜食用。3、消化性溃疡和肝硬化患者,忌食爆炒和醋熘山药。
适宜人群:一般人群均可食用。
营养猪肉汤
用料:猪肉、淮山片、枸杞、红枣、党参、娃娃菜、盐、鸡精
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冬瓜老鸭汤
用料:老鸭、冬瓜、姜、红枣、淮山、枸杞、北芪、盐
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淮山雪耳煲龙骨
用料:龙骨、淮山、雪耳、黄豆、莲子、蜜枣、新会陈皮、姜、盐适量
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淮山粉葛红萝卜马蹄骨头汤
用料:马蹄、红萝卜、淮山、筒骨、粉葛、盐、油
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土茯苓淮山汤
用料:新鲜土茯苓、薏米、干淮山、尾龙骨、盐
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玉米红萝卜淮山排骨汤
用料:排骨、红萝卜、淮山、玉米、盐、姜
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党参北芪淮山炖鸡
用料:鸡腿、鸡爪、党参,北芪、干淮山,红枣,薏米、矿泉水、盐、鸡精
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四味淮山
用料:淮山(山药)、南瓜、菜叶和凉瓜、蔓越莓酱、白糖、生粉水
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塘虱黑豆汤
用料:塘虱鱼、黑豆、淮山、陈皮、生姜、猪骨头、盐、鸡精、油
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淮山莲子陈皮粥
用料:淮山、莲子、陈皮、大米
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竹荪大杂烩
用料:竹荪、鸿喜菇、淮山、板粟、小西红柿、西兰花、鹌鹑蛋、鸡精、盐、酱油、淀粉、香油
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泡参炖鸡汤
用料:泡参、淮山、玉竹、红枣、枸杞、玉米鸡(走地鸡)、盐、水
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鲜香淮山羹
用料:鲜淮山1根、鲜香菇、鲜猪肉糜、香葱、食用油、食用盐、鸡粉、耗油
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灵芝煲土鸡
用料:桂圆(干品)、红枣、枸杞、淮山(干品)、黄芪片、土鸡、灵芝、食用盐
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养颜鸡脚汤
用料:鸡脚、新鲜淮山、花生、眉豆、杞子、猪展、干龙眼肉
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乌鸡淮山牛蒡汤
用料:乌鸡、瘦肉、淮山、牛蒡、干贝、红枣、枸己、姜、盐巴
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虫草花煲老母鸡汤
用料:老母鸡、虫草花、党参、淮山、百芪、枸笈、红枣、盐
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淮山莲子茨实薏米红枣蜜枣猪骨汤
用料:水、淮山、莲子、茨实、薏米、红枣、蜜枣、猪骨、盐
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