别名:小鸡、鸡肉
禁忌人群:感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。
适宜人群:1.一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏。
可乐鸡翅根
用料:鸡翅根、可乐、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、料酒、盐
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鸡刨豆腐
用料:豆腐、鸡蛋、小葱、食用油、盐、白胡椒粉、鸡精
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炸鸡腿
用料:鸡腿、淀粉、鸡蛋、面包屑、料酒、盐、孜然粉、面粉
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韭菜鸡蛋煎饼
用料:鸡蛋、面粉、韭菜、食盐、十三香、食用油
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栗子烧鸡
用料:鸡腿、栗子、蚝油、酒、糖、胡椒粉、水淀粉、姜片、葱段
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可乐鸡翅
用料:鸡翅中、可乐、老抽、黄酒、盐、胡椒粉、姜片、香菜根、花椒、干红椒
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鸡蛋壳里孵出的鸡蛋糕
用料:鸡蛋、低筋面粉、玉米油、白糖
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西红柿鸡蛋打卤面
用料:番茄、鸡蛋、青豆、南瓜面条、虾皮、虾米、葱、盐、糖、番茄酱、淀粉水
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用料:面条、西红柿、鸡蛋、葱、盐、鸡精、水
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酸辣鸡胗
用料:鸡珍、酸豆角、蒜苔、小米辣、小米椒、红米辣
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红烧鸡块
用料:鸡腿肉、香菇、葱、姜、大蒜、蒜苗、八角、盐、糖、味精
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丝瓜炒鸡蛋
用料:丝瓜、鸡蛋、盐、鸡精、红椒、姜
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姜酒鸡
用料:鸡膛、鸡爪、鸡杂、糯米酒、枸杞子、姜
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西红柿鸡蛋面
用料:面条、西红柿、鸡蛋、香菜或葱、油、香油、蒜、盐、生抽、白糖、姜、胡椒粉
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鸡蛋酱
用料:鸡蛋、大葱、豆油、盐、大酱、酱油、鸡精、淀粉
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