姜片

月子花鲢茭白汤

用料：花鲢、茭白、胡萝卜、大葱、姜片

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青酱嫩滑白斩鸡

用料：鸡腿、姜片、青葱、蒜头、豆酱、玉米油、香油

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广洲夏署去湿汤

用料：猪筒骨（有骨髓的最好）、冬瓜、薏米、红萝卜、姜片、葱花

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青椒嫩仔鱼

用料：干小鱼仔、青杭椒、大蒜子、芹菜、香菜、干辣椒、姜片

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可乐鸡翅

用料：鸡中翅、可乐、姜片、香菜、朝天椒、淀粉、酱油、盐、鸡精、盐、生抽

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清汤排骨火锅

用料：猪肋排、葱段、姜片、大料、白菜、豆腐、盐、料酒、胡椒粉、鸡精

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五香辣味猪蹄

用料：猪蹄、八角、沙仁、茴香籽、胡椒粒、花椒粒、红油豆瓣、油辣椒、白砂糖、冰糖、料酒、老抽、生抽、五香、姜片、蒜瓣

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小炒黄牛肉

用料：黄牛肉、香菜、蒜米、姜片、小米椒、孜然粉

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泡椒炒鸡胗

用料：鸡胗、黄瓜、泡椒、黄贡椒、蒜米、姜片

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浓鱼汤

用料：鲫鱼、姜片、香葱、纯牛奶、豆油

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辣白菜砂锅

用料：五花肉、泡菜豆腐、洋葱、蒜末、姜片、葱花、盐、糖、香油

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自己烤

用料：鸡、黑胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、蚝油、盐、姜片、葱结、蜂蜜、酱油、香油、花雕酒

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香辣鸡皮

用料：盐、味精、鸡精、淀粉、花椒面、风球麦、小青红椒、姜片、蒜片

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茶香卤鸭腿

用料：茶叶、生抽、黄酒、盐、桂皮、小茴香、八角、姜片、鸭腿

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泡椒爆鹅肠

用料：鹅肠、泡椒、芹菜、姜片、蒜米、黄贡椒

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重庆烤鱼

用料：料酒、干花椒、干辣椒、豆干、雪花啤酒一瓶、芹菜、洋葱、大葱、魔芋、草鱼一条、盐、味精、鸡精、十三香、白糖、花椒面、大蒜、姜片

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特色红烧肉

用料：五花肉、姜片、老汤卤料、盐、味精、糖、葱

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