姜片

地三鲜

用料：土豆、茄子、青椒、盐、酱油、鸡精、姜片、油、水

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酸菜鱼

用料：草鱼、酸菜、野山椒（泡椒）、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、蛋清、葱、淀粉、料酒、盐、鸡精、糖、胡椒粉、清汤（清水）

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陈皮鸭

用料：鸭、陈皮、姜片、料酒、酱油、老抽、汤

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红烧猪软骨

用料：猪软骨、冰糖、酱油、老抽、香叶、姜片、料酒

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白水鸡肝

用料：主料:鲜鸡肝，鸡心 、花椒、八角、香叶、葱段、姜片、干辣椒段、精盐、味素、老抽

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奶白煲鸭汤

用料：鸭架子、葱段、姜片、花椒、牛奶、水、盐、香菜碎

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松茸牛肉汤

用料：牛肉、干松茸、胡萝卜、土豆、葱段、姜片、蒜片、老抽酱油、盐、花椒、大料、桂皮、丁香

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莲藕排骨汤

用料：莲藕、排骨、姜片、盐、白醋、鸡精

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红烧鸡爪

用料：鸡爪、八角、草果、香叶、冰糖、姜片、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒

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卤水鸭

用料：鸭、姜片、蒜头、盐、海鲜酱、蚝油、红烧酱油

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麻辣双椒鸡

用料：鸡肉、青辣椒、新鲜花椒粒、姜片、蒜粒

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新奥尔良烤鸡腿

用料：鸡腿、新奥尔良烤翅料、蜂蜜水、姜片

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牛骨汤

用料：牛骨、水、黄芪、党参、杞子、红枣、蜜枣、当归、姜片、陈皮、酒、盐

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鲜鲍鱼焖煲鸡

用料：鲜活鲍鱼、清远鸡、姜片、蒜头、名材、海珍酱、蚝油、浓汤、料酒、味精、糖、盐

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黄焖鸡翅根

用料：鸡翅根、干辣椒、姜片、葱段、花椒、食盐、酱油、老酱、植物油、草果、八角、料酒

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爆炒猪肝

用料：新鲜猪肝、青椒、大蒜、葱段、姜片、食盐、酱油、植物油、花椒、干辣椒、料酒、鸡精

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海参扒白灵菇

用料：白灵菇、海参、西兰花、鲍鱼汁、高汤、蚝油、盐、味精、家乐鸡汁、蒜头、姜片、葱度

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长尾螺焖青头鸭

用料：蒜头、糖、米酒、盐、青头鸭、蚝油、鲜子苏、长尾螺、姜片、甘草、八角、酱油、陈皮、味精

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