别名:藕、连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群:生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。
莲藕彩椒
用料:彩椒、莲藕、青椒、白醋、白糖、盐、花椒
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莲藕炒五花肉
用料:五花肉、莲藕、蒜苗、盐、白糖、料酒、蒜蓉
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莲藕水饺
用料:肉馅、莲藕、面粉、50克、葱、姜、花椒面、胡椒面、花生油、盐
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蜜糖糯米莲藕
用料:莲藕、糯米、红枣、红糖、冰糖、牙签
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姜拌莲藕
用料:莲藕、嫩姜、辣椒、白醋、糖、淡酱油、香油、盐、黑胡椒粒、调味米酒
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素炒莲藕
用料:莲藕、二条青椒、生姜、大蒜、食用盐、味精
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双色莲藕饺子
用料:面粉、猪肉、藕、西红柿、紫薯、大葱、姜、花生油、盐、花椒面
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莲藕排骨汤
用料:猪肋排、莲藕、海底椰、淮山药、红枣、扁豆、无花果、玉竹、盐、姜片、料酒
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莲藕炒菇
用料:好菇道海鲜菇、好菇道雪白菇、莲藕、麻油、白芝麻、葱花、辣椒圈、酱油、糖、高汤
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橙蜜莲藕
用料:莲藕、橙子、盐、蜂蜜、白砂糖
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莲藕蕃茄牛肉丸(私房菜)
用料:手工剁牛肉糜、莲藕、西芹(或芹菜)、蕃茄、色拉油、盐、白糖、胡椒粉、大葱、姜、鸡蛋(用蛋清)、香菜
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醋渍莲藕
用料:莲藕、红萝卜、醋、蒜头、糖、盐、葱花
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莲藕大肉包子
用料:高筋面粉、猪肉、鸡蛋、藕丝、藕汁、酵母、清水、葱、姜、盐、生抽、料酒、白糖
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彩椒莲藕
用料:莲藕、彩椒、胡萝卜、葱、蒜、盐、白胡椒、老抽
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鸡蛋莲藕饼
用料:藕、鸡蛋、面粉、香肠、大葱、盐、白胡椒粉、鸡精
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排骨炖莲藕
用料:排骨、莲藕、葱、姜、盐、白糖、胡椒粉、鸡精
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香辣藕丁
用料:莲藕、葱、姜、蒜、红椒、青椒、盐、味精、白糖、干辣椒、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉
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莲藕炖排骨
用料:莲藕、排骨、红枣、花生米、生姜、盐、鸡精
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