目鱼

打抛虱目鱼肉

用料：虱目鱼肉、蛋、太白粉、葱花、辣椒、蒜头、姜末、九层塔、米酒、蚝油、糖

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荫凤梨虱目鱼肚

用料：虱目鱼肚、荫凤梨、姜

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肥肠比目鱼

用料：卤好的肥肠、比目鱼、芹菜、香菜、葱姜蒜、剁椒、蒸鱼鼓油、香料、红椒

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红萝卜虱目鱼粥

用料：虱目鱼、红萝卜、米饭、姜、葱、盐巴

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当归虱目鱼汤

用料：无刺虱目鱼、当归、水、嫩姜、盐、米酒

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照烧虱目鱼皮

用料：虱目鱼皮、酱油，米酒，蒜头、酱油3匙，米酒2匙，糖1匙，水

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肉饼蒸目鱼蛋

用料：猪肉末、目鱼蛋、胡椒粉0.1克、白酒、盐各、味精、花椒、葱结、姜片、葱姜汁各

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干煎虱目鱼肚

用料：虱目鱼肚、姜片、米酒、盐

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凉拌虱目鱼皮

用料：虱目鱼皮、虱目鱼肉、九层塔叶、小黄瓜、洋葱、辣椒丝、日式酱油、姜汁、辣椒末、姜片、葱段

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虱目鱼肚芦笋汤

用料：无刺虱目鱼肚、芦笋、嫩姜丝、米酒、鲜味炒手、白胡椒粉

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超树子虱目鱼肚

用料：虱目鱼肚、树子、姜、青葱、盐、酱油、米酒

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虱目鱼菲力双拼

用料：地瓜粉、府城馆生鲜虱目鱼菲力、橄榄油、盐巴

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虱目鱼骨高汤

用料：虱目鱼骨、红萝卜、洋葱、姜、捞油网、牙刷

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番茄鳀鱼烤比目鱼

用料：比目鱼、油渍鳀鱼、中小型番茄、马铃薯、迷迭香、特级橄榄油、盐、黑胡椒

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五味酱佐虱目鱼皮

用料：虱目鱼皮、葱、蒜、嫩姜、辣椒末、糖、香菇素蚝油、乌醋、番茄酱、香油

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虱目鱼肉粥

用料：虱目鱼肉、白饭、芹菜、姜丝、盐、胡椒

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菇菇虱目鱼皮粥

用料：鸿禧菇、虱目鱼皮、饭、姜丝、水、海盐、胡椒、淬酿酱油

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