目鱼

树子清蒸比目鱼

用料：新鲜海比目鱼、树子、盐巴、姜丝、蒜末、葱丝、米酒、果糖

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蒜香虱目鱼菲力

用料：虱目鱼菲力1包、葱6支、蒜头8粒、辣椒2支、酱油1大匙、酒2大匙

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香卤虱目鱼肚

用料：虱目鱼肚、黑豆鼓、酱油、冰糖、蒜苗、姜片、水

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酱爆目鱼仔

用料：目鱼仔、彩椒、郫县豆瓣酱、味精、香油、葱姜末

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虱目鱼肚清汤

用料：虱目鱼肚、姜片、姜丝、葱末、米酒、盐巴、捞油网

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香煎紫苏虱目鱼饼

用料：虱目鱼清肉、蛋黄、紫苏叶、姜末、葱末、太白粉、米酒、胡椒粉

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冬菜蒸比目鱼

用料：比目鱼、冬菜、葱花、香菜、辣椒片、米酒、调味米酒、酱油、糖

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锅煎比目鱼

用料：柠檬鲽肉（即比目鱼）、面粉、刺山柑、柠檬、盐、黑胡椒、黄油、新鲜欧芹

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烘炸虱目鱼皮

用料：虱目鱼皮、地瓜粉/太白粉、香菜、辣椒、蒜头、胡椒盐

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煎烤无刺虱目鱼条

用料：无刺虱目鱼条、柠檬、大蒜、橄榄油、盐、柠檬汁、奶油、调味米酒、新鲜迷迭香

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咸酥虱目鱼

用料：虱目鱼菲力、地瓜粉、胡椒粉、盐

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豆豉鱼干虱目鱼

用料：虱目鱼、豆豉鱼干、米酒

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四季豆煮虱目鱼头

用料：虱目鱼头、四季豆、脆瓜、荫凤梨、姜、米酒

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伪蒲烧真虱目鱼

用料：府城馆生鲜虱目鱼菲力、熟白芝麻、酱油、米酒、调味米酒

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豆豉虱目鱼肚

用料：丝瓜、白虾、无刺虱目鱼肚、辣椒、姜丝、豆豉、米酒、盐

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蒜烧虱目鱼头

用料：虱目鱼头、蒜、水、青葱、番茄酱、酱油膏、高梁醋、调味米酒

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烤月桃虱目鱼肚

用料：虱目鱼肚、月桃叶、姜末、葱末、胡椒粉、盐、绍兴酒

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