别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
凉拌豆皮
用料:豆皮、红萝卜、青瓜、蒜、盐、糖、生抽、陈醋、鸡粉、芝麻油
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青瓜薄荷饮
用料:小黄瓜、薄荷叶、香梨、白糖、白开水、冰块
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青瓜鸡蛋饼
用料:鸡蛋、面粉、黄瓜、水、盐、胡椒粉、食用油
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羊尾笋拌青瓜
用料:青瓜、羊尾笋丝、盐、鸡精、香醋、芝麻油
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青瓜拌草莓
用料:青瓜、草莓、白糖、白醋、盐、鸡粉
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青瓜拌猪肚
用料:青瓜、熟猪肚、蒜末、盐、生抽、芝麻油
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红烧鸭
用料:鸭肉、青瓜、老干妈、红色小尖椒、红辣椒青辣椒、腐竹泡水切断、八角、桂皮、香葱切断、蒜、姜切片、辣椒油、生抽、老抽、盐、鸡精
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金针菇拌青瓜
用料:金针菇、黄瓜、香菜、蒜蓉、自制红油辣椒、盐、酱油、陈醋
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虾仁炒青瓜
用料:青瓜一个、蚝油一些、虾、盐
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青瓜拌腐竹
用料:鲜腐竹、青瓜、香菜、姜、葱、盐、糖、鸡粉、麻油、辣椒油
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青瓜玉露酸奶杯
用料:酸奶、黄瓜、蜂蜜
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蟹棒炒青瓜
用料:青瓜、香菇、蟹棒、姜、蒜、黄酒、油、盐
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青瓜杏鲍菇
用料:杏鲍菇、青瓜、瘦肉、胡萝卜、油、盐、姜、蒜、糖、酱油、生粉
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青瓜拌香干
用料:青瓜、香干、盐、鸡精、生抽、香醋、芝麻油、辣椒油
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椒盐虾蛄
用料:虾蛄半斤、青瓜、椒盐、料酒
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洋葱爆青瓜
用料:青瓜、洋葱、青辣椒、红辣椒、食盐、生抽
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青瓜蛤蜊汤
用料:蛤蜊、青瓜、盐
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