青鱼[图]

青鱼

别名：鲭、青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青

禁忌人群：脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用；适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。

青鱼的做法大全青鱼的功效与作用食物相克表

煎青鱼
用料：青鱼、盐、花生油
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茄汁青鱼
用料：青鱼、番茄酱、姜、蒜
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茄汁青鱼
用料：青鱼、西红柿、葱、姜、蒜、八角、花椒粒、白糖、料酒、啤酒、番茄酱、番茄沙司、食盐、鸡精
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珊瑚鱼
用料：青鱼、番茄沙司、生粉、吉士粉、糖、盐、白醋
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牡丹鱼片
用料：青鱼、竹笋、鸡蛋白、牡丹花、色拉油、食盐、味精、姜、水淀粉、黄酒、高汤、葱白
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烧青鱼
用料：青鱼、面粉、尖椒、色拉油、葱、姜、蒜末、料酒、大料、生抽、精盐、味精、白糖、白醋
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糖醋乌龙鱼片
用料：青鱼、醋、乌龙茶、酱油、白糖、盐、色拉油、淀粉
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年年有鱼
用料：豇豆、青鱼、袖珍菇、松柳菜、水果小萝卜、盐、胡椒粉、泰国酸辣酱、葱伴侣香菇炸酱
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荷塘月色
用料：青鱼、青豆、藕、芦笋、蛋清、淀粉、花雕酒、海盐、铜钱草
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青鱼干
用料：青鱼干、料酒、白糖、白醋、生抽、鸡精
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红烧青鱼段
用料：青鱼块、剁椒、油、葱段、姜末、酱油、料酒、白糖、沸水、剁椒、味精
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