鸭子

荷香鸭

用料：鸭子、霉干菜、荷叶、生姜、葱、油、料酒、酱油、盐、胡椒粉

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土匪鸭

用料：鸭子、胡萝卜、啤酒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、姜，蒜、老抽，生抽、盐，糖

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梅干菜蒸鸭

用料：鸭子、梅干菜、葱、生抽、冰糖、八角、腐乳、盐、料酒、桂皮、姜

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家常麻辣烧鸭

用料：鸭子、千张、郫县豆瓣酱、葱、姜、大料

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风吹鸭

用料：鸭子、江西小竹笋、湖南腊八豆、盐、花椒、干辣椒、大料、桂皮、色拉油、干辣椒、姜、青蒜、新鲜红绿小尖椒、大蒜、麻椒、大葱、味极鲜酱油

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香菇烧鸭

用料：鸭子、香菇、干辣椒、八角、桂皮、生姜、料酒、盐、酱油、味精

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冻豆腐炖鸭

用料：鸭子、冻豆腐、豆蔻、青椒、葱、姜、盐、生抽、甜面酱、料酒、八角、花椒、香叶、草果、辣椒

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啤酒鸭大杂烩

用料：鸭子、西兰花、腐竹、香菇、冬菇、啤酒、青辣椒、小红辣椒、蒜米、姜片、盐、酱油

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香辣鸭参

用料：鸭子、尖椒、干椒、姜、蒜、生抽

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桂花鸭

用料：鸭子、桂花糖、料酒、陈皮、盐、大蒜、白醋、清水

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雁南飞

用料：鸭子、洋葱、蒜瓣、郫县豆瓣酱、冰糖、香芹

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秘制烤鸭

用料：鸭子、孜然、茴香、黑胡椒粉、蚝油、芝麻油、盐、红糖、酱油、葱姜蒜、蜂蜜

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啤酒鸭

用料：鸭子、青岛啤酒、蒜、老姜、花椒、青椒

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美味酱鸭

用料：鸭子、香叶、花椒、老抽、白糖、料酒、葱、姜、蒜、蚝油、盐

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姜母鸭

用料：鸭子、老姜、党参、熟地，当归，黄芪，枸杞、桂皮，香叶、米酒、芝麻油

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啤酒鸭

用料：鸭子、啤酒、盐、油、淀粉、料酒、鸡精

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啤酒鸭

用料：鸭子、啤酒、葱、姜、油、花椒、大料、酱油、盐、糖

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冬瓜焖鸭

用料：冬瓜、鸭子、青红椒、生抽、老抽、料酒、姜、葱、八角、花椒、桂皮、丁香、陈皮

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