啤酒鸭的做法

• 1.鸭子洗净切块。

• 2.入锅焯出血水，捞出备用

• 3.切好葱姜。

• 4.锅内放入底油，不用太多，因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。

• 5.出香味后，倒入鸭肉块翻炒。

• 6.放入酱油

• 7.放入盐

• 8.放入白糖

• 9.放入花椒。

• 10.放入大料

• 11.倒入适量啤酒，小火慢炖，大火收汁，出锅即可。