荤菜的菜谱做法大全

吃不胖的●茄汁肉圆

用料：豆腐、肉沫、鸡蛋、番茄酱、耗油、糖、淀粉、盐、油、葱、姜、水、酱油

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凉拌肉皮冻（满满胶原蛋白）

用料：肉皮冻、黄瓜、蒜、蒜苗、香菜、盐、白糖、生抽、蚝油、香油、米醋

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香菇酱炒花甲

用料：花甲、香哈香菇酱、生抽、蚝油、糖、料酒、淀粉、油、大葱、小葱、蒜、姜

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香辣蟹

用料：蟹腿、香芹、香菜、小米椒、盐、葱、姜、蒜、白糖、料酒、生抽、花椒、食用油、鸡粉、鲍鱼汁

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酱牛肉

用料：牛腱子、葱段、蒜瓣、姜片、干辣椒、盐、老抽、花椒粒、八角、香叶、桂皮、料酒

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豉油煮鱼

用料：鱼、姜丝、水、豉油

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火爆腰片

用料：猪腰子、鲜小木耳、油、盐、鸡精、生抽、花椒油、生粉、胡椒粉、料酒、小米辣、青尖椒、大葱、姜蒜片

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南京盐水鸭

用料：鸭腿、生姜、花椒、八角、胡椒粉、盐、料酒

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南乳扣肉

用料：五花肉、南乳、植物油、姜、老葱头、生抽、蚝油、盐

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五花肉炖胖头鱼头

用料：大胖头鱼头、五花肉、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、白糖、香醋、料酒、米酒、红辣椒、绿杭椒、红杭椒、香菜、花椒、香菜

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青椒炒肉

用料：青椒、肉、大蒜、盐、生抽、鸡粉、料酒

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多味多春鱼

用料：多春鱼、盐、油、生抽、生粉、料酒、葱、姜、蒜、指天椒、细白糖

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清蒸鲳鱼

用料：鲳鱼、盐、生抽、葱丝、蒜沫、料酒、姜、指天椒

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家常炒鸡块

用料：鸡块、盐、油、老抽、料酒、姜、蒜、红椒、香芹、细白糖、螺丝椒

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蜜汁叉烧

用料：前腿肉、李锦记叉烧酱、老抽、生抽、料酒、蒜末、蜂蜜

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湘菜：香辣火焙鱼

用料：火焙鱼、青辣椒、红辣椒、大蒜、姜、青蒜、盐、蚝油、酱油、黄酒

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干豆角蒸腊肉

用料：自制腊肉、自制干豆角、姜、葱、蒜、小米椒、油、蚝油、鸡精、生抽、盐

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潮汕香煎鹦哥鱼

用料：英哥鱼、姜、盐、生抽、糖

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