荤菜的菜谱做法大全

炸里脊

用料：里脊肉、豆油、鸡蛋、精盐、鸡精、孜然、辣椒面、淀粉、麻辣鲜

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红烧鳊鱼

用料：鳊鱼、油、姜、料酒、盐、老抽、糖、蒜苗

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粤式红葱头淋鸡

用料：三黄鸡、红葱头、姜、香菜、盐、味极鲜、油

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糖醋排骨

用料：排骨、老抽、糖、葱姜蒜末、淀粉、料酒、水、芝麻、米醋

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湘菜：爆炒猪肝

用料：猪肝、青椒、红椒、大蒜子、干木耳、黄酒、盐、酱油、鸡精

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黔江鸡杂

用料：鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡肠、酸萝卜、红泡椒、小香菜、小葱、泡姜、蒜片、干花椒、干辣椒段、啤酒、豆瓣酱、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精

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炝香柠檬鸡胗

用料：鸡胗、油、盐、鸡精、生抽、柠檬、小葱、小香菜、小米辣、蒜末、姜末、干花椒、干辣椒段、花椒油、干辣椒粉、五香粉、料酒、老抽

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红烧肉

用料：猪五花肉、油、葱、姜、八角、桂皮、料酒、冰糖、香叶、生抽、老抽、盐、水

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家常水煮鱼

用料：黑鱼、土豆、白萝卜、金针菇、花菜、葱、姜、香菜、油、盐、鸡精、料酒、水煮鱼料、生粉

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清蒸鲈鱼

用料：鲈鱼、料酒、盐、蒸鱼豉油、芥花油、香菜、葱姜

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蒜蓉粉丝蒸生蚝

用料：生蚝、粉丝、油、盐、辣椒粉、蚝油、生抽、大蒜、生姜、香菜

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新奥尔良风味烤翅（无油烤箱版）

用料：鸡翅中、新奥尔良调料、水

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蛤仔煎

用料：生蚝、鸡蛋、淀粉、油、盐、胡椒粉

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蒜蓉蒸扇贝粉丝虾

用料：青虾、扇贝肉、粉丝、葱花、蒜蓉、自制剁椒酱、耗油、料酒、蒸鱼豉油、植物油

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三椒炒猪耳

用料：卤好的猪耳朵、花椒粒、青椒丝、干辣椒碎、葱丝、姜蒜末、香醋、酱油、胡椒粉、味精、食用油

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泡椒笋子炒肉片

用料：斑竹笋（煮过）、肥肉（煮过）、泡椒、泡姜、大蒜、大葱、花椒、盐、鸡精

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甜椒木耳回锅肉

用料：肥肉、甜椒、木耳、大蒜、生姜、小葱、豆瓣酱、老抽、盐

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小炒猪肝

用料：猪肝、木耳、黄瓜、胡萝卜、油、料酒、味极鲜、盐

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