热菜的菜谱做法大全

小黄鱼烧豆腐

用料：小黄鱼、老豆腐、大蒜、胡椒粉、白糖、香菜、葱花、盐、鸡精、油、干面粉

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家常熘肝尖

用料：猪肝、青椒、胡萝卜、洋葱、香菇、姜末、蒜末、酱油、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、味精、食用油

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双冬扒青菜

用料：小油菜、冬笋、香菇、油、盐、白糖、蚝油、水淀粉

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红烧肉焖竹笋

用料：五花肉、竹笋、老抽、料酒、冰糖、盐、香葱、姜片、清水

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红烧猪脚

用料：干红辣椒、清水、老抽、鸡精、生抽、食用油、桂皮、八角、盐、花椒、料酒、蒜、姜、冰糖、葱、猪脚、香叶

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红烧猪骨头

用料：猪骨头、盐、蚝油、红辣椒、料酒、八角、桂皮、花椒粒、香叶、姜片、豆油、葱段、生抽、老抽、丁香

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糖醋排骨

用料：排骨、小葱、醋、水、蒜末、姜片、葱段、水淀粉、糖、盐、姜末

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腊肉爆笋片

用料：鲜笋、腊肉、红椒、蘑菇粉、糖、料酒、酱油、水淀粉、油、小葱、姜丝

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砂锅老鸭笋

用料：鸭肉、咸肉、竹笋、料酒、盐、鸡精、枸杞子、葱、姜

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砂锅酸菜白肉

用料：五花肉、酸菜、绿豆粉丝、油、葱、姜、盐、胡椒粉、味精、花椒、八角、料酒

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山菌烧豆腐

用料：豆腐、香菇、松蘑、茶树菇、木耳、油、盐、酱油、味精、香油、淀粉水

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剁椒巴沙鱼

用料：巴沙鱼、花椒、姜丝、花雕酒、白糖、盐、胡椒粉、生抽、葱姜蒜、剁椒、豆豉、油

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上汤栗子娃娃菜

用料：娃娃菜、板栗、皮蛋、火腿肠、香菇、高汤、橄榄油、盐、葱末、蒜末、香葱、辣椒

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排骨炖豆角

用料：排骨、豆角、油、酱油、料酒、葱、姜、辣椒、蒜、清水

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干煸排骨

用料：排骨、油、料酒、盐、酱油、花椒、蒜、葱、姜、辣椒、芝麻

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鱼香日本豆腐

用料：日本豆腐、木耳、胡萝卜、蒜薹、红辣椒、油、豆瓣酱、醋、糖、盐、酱油、水淀粉、葱末、姜末、蒜瓣、生粉

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麻辣串串锅

用料：火锅底料、豆瓣酱、清水、鱼豆腐、鱼丸、土豆、藕、香菇、油豆腐、脆皮肠、生抽、食用油、竹签、葱、姜

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孜然鸡翅根

用料：生姜、黄面包糠、孜然粒、黑胡椒碎、白糖、生抽、盐、花椒、料酒、鸡翅根、孜然调味料（可不放）

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