猪舌的功效与作用

猪舌的功效与作用

1、营养元素丰富
每100克猪舌头所含营养如下：热量233千卡、蛋白质15、7克、脂肪18、1克

2、微量元素多
碳水化合物1、7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克
硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4、6毫克
维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克
钾216毫克、钠79、4毫克、镁14毫克、铁2、8毫克、锌2、12毫克、硒11、74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克

3、滋阴润燥
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。

4、口感丰富
猪舌性平味甘、咸，食用时有明显嚼劲