红烧冬瓜

红烧冬瓜
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健康功效

冬瓜:化痰

红烧冬瓜的做法

  • 红烧冬瓜的做法图解1

    1.冬瓜洗净去皮切块,然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。

  • 红烧冬瓜的做法图解2

    2.蒜切粒,葱切花。

  • 红烧冬瓜的做法图解3

    3.锅里放油,将冬瓜平码入锅内。

  • 红烧冬瓜的做法图解4

    4.中火煎至两边金黄。

  • 红烧冬瓜的做法图解5

    5.放入蒜粒爆香。

  • 红烧冬瓜的做法图解6

    6.放入适量的清水。

  • 红烧冬瓜的做法图解7

    7.焖至收汁,调入盐,生抽,少许老抽,鸡粉,勾薄茨。

  • 红烧冬瓜的做法图解8

    8.放入葱花,淋入香油炒匀即可上碟。

小贴士

1.茨汁一定要薄,能收拢汁即可。
2.煎冬瓜不可太心急,一定要中火慢煎,以免烧糊。
3.十字花要在挨瓜皮部位切,因为此边肉质硬身,焖烧熟后冬瓜更定型不烂糊。

本菜谱由爱哭的鱼上传

红烧冬瓜的家常做法

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