家常红烧肉的做法

• 1.五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。

• 2.将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。

• 3.将五花肉切成小四方块放入高压锅，加刚入没过肉一指的凉水。

• 4.往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。

• 5.往锅里加入适量的盐。

• 6.将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。

• 7.炖熟的肉里面加入大蒜。

• 8.加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可享用。