三杯鸡腿的做法

• 1.起油锅爆香姜片,下鸡腿肉先煎至稍为焦状 )

• 2.加少许绍兴酒去腥提味,再下葱段,蒜头,辣椒等翻炒

• 3.加酱油,黑醋,调味米酒,砂糖等调味 4.加1杯水盖锅闷煮20~30分锺

• 4.起锅前加入九层塔拌炒即可盛盘