勃根地红酒炖牛肉

勃根地红酒炖牛肉的做法
57浏览 / 0收藏

健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

食材用料:

匈牙利红椒粉1大匙
洋葱切块1颗
中型红萝卜2条
红酒1瓶
月桂叶2片
黑胡椒粒10颗
海盐适量
蔗糖1颗

菜谱做法:

  • 勃根地红酒炖牛肉的做法图解1

    1.1前置作业,牛肋条洗净擦干血水后切块

  • 勃根地红酒炖牛肉的做法图解2

    2.2食材准备如右

  • 勃根地红酒炖牛肉的做法图解3

    3.找一保鲜盒放入面粉5大匙、匈牙利红椒粉1大匙均匀混合。将牛腩块放入,盖上盖子摇晃保鲜盒,使牛腩块均匀裹上红椒面粉。起一大匙油,牛腩块下平底锅,将每面煎到金黄色

  • 勃根地红酒炖牛肉的做法图解4

    4.在煎牛腩同时,起LC锅下2大匙油先炒香洋葱至软。待牛腩块煎至金黄色后倒入LC锅与洋葱拌炒一下。下整瓶红酒,加入切滚刀的红萝卜块、月桂叶2片、黑胡椒粒10颗、番茄酱1大匙。水位不够以白开水加入淹至与食材同高度。

  • 勃根地红酒炖牛肉的做法图解5

    5.起平底锅下1大匙奶油先爆香蒜末后下磨菇拌炒,此时磨菇会开始吸收奶油和蒜末香味。再下培根煎至金黄色后,整锅倒入炖煮牛肉的锅中,调味仅以海盐约1小匙、蔗糖1颗

  • 勃根地红酒炖牛肉的做法图解6

    6.接下来就耐心等待时间约小火炖煮1小时,在关火以LC馀温闷煮30分即可上桌

勃根地红酒炖牛肉相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!