麻油鸡

麻油鸡的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 麻油鸡的做法图解1

    1.-8片姜,依照个人喜好可以做增减

  • 麻油鸡的做法图解2

    2.一只鸡腿,洗净待用,买的时候就请人家帮我剁好了

  • 麻油鸡的做法图解3

    3.第一步骤 : 锅热后,加麻油炒姜片,一定要小火慢炒,炒到姜片四周有点缩干

  • 麻油鸡的做法图解4

    4.像这样..

  • 麻油鸡的做法图解5

    5.第二步骤 : 把鸡肉均匀放入锅内,再加点麻油,稍微煎一下

  • 麻油鸡的做法图解6

    6.第三步骤 : 加入米酒到鸡肉的一半,滚了后马上关小火,煮约15-20分钟,再把火关掉闷着,最后加一点盐和冰糖就完成了!

菜谱小贴士:



这份食谱一滴水都没加,吃起来味道非常好,如果喜欢麻油重点,或觉得要加水稀释也都可依照个人喜好做调整,只要过程试试味道就好了。

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