面粉红润酿韭菜盒

面粉红润酿韭菜盒的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料:

中筋面粉2杯
猪绞肉份量
冬粉一把
阿金姐姐妹红润酿份量
盐巴份量

菜谱做法:

  • 面粉红润酿韭菜盒的做法图解1

    1.备料

  • 面粉红润酿韭菜盒的做法图解2

    2.准备 2杯面粉 一杯滚热开水 半杯冷水 阿金姐姐妹红润酿2大匙

    先面粉与热开水用筷子搅拌 (结块状) 再慢慢加入冷水 红润酿 揉捏成一团

    尽量揉制不黏手(若面粉团太稀可以再加入些面粉) 反之则添冷水

  • 面粉红润酿韭菜盒的做法图解3

    3.我的配方是做8份(每份约莫手掌心大小)

    先把面粉团分好8份后 先静放15-30分 让面团松弛一下

  • 面粉红润酿韭菜盒的做法图解4

    4.面团松弛同时 先把 韭菜(切碎) 绞肉 大蒜 虾皮 等一起炒

  • 面粉红润酿韭菜盒的做法图解5

    5.再加入 冷水泡软切小小段的冬粉

    少许的白胡椒 酱油 盐巴调味 起锅放凉

  • 面粉红润酿韭菜盒的做法图解6

    6.面团拉平在手心 放入放凉后的韭菜馅

    由边角慢慢收边成团状后 收边口放底部 再用手心压平一下

  • 面粉红润酿韭菜盒的做法图解7

    7.完成状约莫手掌心大小粉红 圆扁状

  • 面粉红润酿韭菜盒的做法图解8

    8.少油 小火慢煎

  • 面粉红润酿韭菜盒的做法图解9

    9.双面煎熟 成漂亮的粉红色

  • 面粉红润酿韭菜盒的做法图解10

    10.皮很Q ~~有淡淡的甜味~ 与内馅很搭唷!!!好吃

    晚餐吃2颗就饱了~~~

菜谱小贴士:

若是不喜欢吃冬粉可以多放些韭菜 或是蛋皮 跟 豆干也不错

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