凉拌黄豆芽

凉拌黄豆芽的做法
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健康功效:

黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
醋:消食积、解毒、补血
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

菜谱做法:

  • 凉拌黄豆芽的做法图解1

    1.将葱切花、大蒜拍碎待用。

  • 凉拌黄豆芽的做法图解2

    2.12备好调料待用(生抽、醋、盐、糖、花椒油、红油、橄榄油、芝麻油。)

  • 凉拌黄豆芽的做法图解3

    3.21*****

  • 凉拌黄豆芽的做法图解4

    4.黄豆芽**

  • 凉拌黄豆芽的做法图解5

    5.将黄豆芽根须去掉(老家有句俗话说:“又凶又恶又不吃豆芽脚脚,”这不,把它给摘了)

  • 凉拌黄豆芽的做法图解6

    6.121洗净沥干水。

  • 凉拌黄豆芽的做法图解7

    7.212*****

  • 凉拌黄豆芽的做法图解8

    8.锅里水烧开。

  • 凉拌黄豆芽的做法图解9

    9.将洗净的黄豆芽倒锅里氽水(水是一定要煮开,然后火要大。)

  • 凉拌黄豆芽的做法图解10

    10.用筷子将黄豆芽翻转下。

  • 凉拌黄豆芽的做法图解11

    11.*****

  • 凉拌黄豆芽的做法图解12

    12.然后捞起凉后待用。

  • 凉拌黄豆芽的做法图解13

    13.让它快速降温凉下来,使口感更爽脆。(可用风扇快速降温)

  • 凉拌黄豆芽的做法图解14

    14.将凉后的黄豆芽放碗内,加入上述调料,(生抽、醋、盐、糖、大蒜、花椒油、红油、橄榄油、芝麻油,葱花暂时不放入。)

  • 凉拌黄豆芽的做法图解15

    15.然后拌均匀。

  • 凉拌黄豆芽的做法图解16

    16.盛盘***

  • 凉拌黄豆芽的做法图解17

    17.撒上葱花即可。

菜谱小贴士:

此菜麻、辣、香、爽脆可口。(口味比较重的朋友可以多加点辣椒油或者味精)

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