铜锣烧

铜锣烧的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料:

低粉
泡打粉
细砂糖

菜谱做法:

  • 铜锣烧的做法图解1

    1.材料:鸡蛋2个、细砂糖100克、蜂蜜1小匙、低粉120克、泡打粉1克、熔化的黄油10克、水3——4大匙

  • 铜锣烧的做法图解2

    2.鸡蛋打入容器加砂糖搅匀。

  • 铜锣烧的做法图解3

    3.加蜂蜜搅匀。

  • 铜锣烧的做法图解4

    4.加入过筛的低粉和泡打粉均匀。

  • 铜锣烧的做法图解5

    5.加入融化的黄油搅匀,放入冰箱冷藏30秒。

  • 铜锣烧的做法图解6

    6.冷藏后的面糊很黏稠,分次加水调整面糊浓度。

  • 铜锣烧的做法图解7

    7.调制面糊表面光滑,滴落的痕迹很快会消失。

  • 铜锣烧的做法图解8

    8.将面糊放入预热好的平底锅里。

  • 铜锣烧的做法图解9

    9.当表面出现小气泡便可翻面。

  • 铜锣烧的做法图解10

    10.将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面,盖上另一张饼即可。

  • 铜锣烧的做法图解11

    11.特点:蓬松柔软,甜而不腻。

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