可可曲奇

可可曲奇的做法
2296浏览 / 144收藏

健康功效:

牛奶:富含蛋白质
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

低筋面粉100克
糖粉50克

菜谱做法:

  • 可可曲奇的做法图解1

    1.低粉加可可粉过筛备用。

  • 可可曲奇的做法图解2

    2.12黄油软化后用打蛋器稍打后,加入糖粉打发。

  • 可可曲奇的做法图解3

    3.21分几次加入牛奶打发均匀。

  • 可可曲奇的做法图解4

    4.1用刮刀搅拌好。

  • 可可曲奇的做法图解5

    5.2将混合好的粉类倒入容器中。

  • 可可曲奇的做法图解6

    6.挤花嘴放入挤花袋,将曲奇面糊倒入。

  • 可可曲奇的做法图解7

    7.花嘴一般是8齿或10齿。挤成花样后,烤箱175度预热,中层20分钟。

  • 可可曲奇的做法图解8

    8.看一下挤出来的饼干,上面是10齿大号,下面是8齿中号。

  • 可可曲奇的做法图解9

    9.上面是8齿中号平挤的花样,下面是8齿中号转圈挤的花样。

  • 可可曲奇的做法图解10

    10.上面是10齿大号挤的花样,下面是8齿中号挤的花样。

  • 可可曲奇的做法图解11

    11.看出区别来了吧。

菜谱小贴士:

1,黄油一定要打发好,是饼干成功的关键。
2,牛奶要分次加入,这样才不会油水分离。
3,如果没有牛奶,可以加入半个鸡蛋。
4,如果没有可可粉,可以用相应的抹茶粉代替就是抹茶曲奇,如果全部改成面粉就是原味曲奇。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!