铜锣烧

铜锣烧的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
红豆沙:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 铜锣烧的做法图解1

    1.1鸡蛋加砂糖打发至发白。

  • 铜锣烧的做法图解2

    2.2材料。

  • 铜锣烧的做法图解3

    3.1加入牛奶和蜂蜜拌匀。

  • 铜锣烧的做法图解4

    4.2低粉 泡打粉 苏打粉混合,过筛后加入蛋糊中翻拌均匀。

  • 铜锣烧的做法图解5

    5.1普通炒锅加热,舀入不足1大汤勺(约为3大勺量)的面糊。

  • 铜锣烧的做法图解6

    6.2盖保鲜膜静置30分钟左右。

  • 铜锣烧的做法图解7

    7.用小火煎到表面可以看到小气孔时(约1分钟多)就可以翻面了,不然会上色过重。

  • 铜锣烧的做法图解8

    8.翻面再煎片刻即可(20秒)。

  • 铜锣烧的做法图解9

    9.煎好的两片饼皮夹上红豆沙即可。

  • 铜锣烧的做法图解10

    10.来一张成品图。

  • 铜锣烧的做法图解11

    11.咋看都好看。

  • 铜锣烧的做法图解12

    12.咋吃都好吃,哈哈。

菜谱小贴士:

煎的过程中,如果发现火急不匀,可以将锅抬离火煎,这样不容易糊。
重要提醒:吃不完记得保鲜膜包好,放冰箱保存,因为常温豆沙容易坏。

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